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Le Pinse

La Margherita.
9,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico)

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La Formaggiosa.
10,00 €
(Mix di formaggi, mozzarella fior di latte)

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Ginevra.
10,00 €
(Mozzarella fior di latte, pomodorini, pesto di basilico)

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Vegetariana.
9,00 €
(Salsa di carote, verdure di stagione, mozzarella fior di latte)

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Lisa.
10,00 €
(Speck e mascarpone)

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Napoli.
9,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi)

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Tonno e cipolla.
9,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle)

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Maria La Pugliese.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, doppia mozzarella e cipolla)

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Sofia.
11,00 €
(Melanzane grigliate, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico)

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Anna.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, salsiccia, funghi champignon, olive nere)

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Dario.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia e funghi porcini*)

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Virginia.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate e grana)

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Francesca.
10,00 €
(Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata e salamino piccante)

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Isabella.
10,00 €
(Mozzarella fior di latte, guanciale, pomodorini secchi, pecorino e pepe)

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Diego.
12,00 €
(Salsa di pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, noci)

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William.
12,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini*)

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Giorgio.
12,00 €
(Mozzarella fior di latte, tartufo, guanciale)

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Richard.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, wurstel e olive)

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Gianni.
12,00 €
(Mozzarella fior di latte, mortadella e granella di pistacchio)

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La Fano.
12,00 €
(Mozzarella fior di latte, bufala, salsiccia e zucchine grigliate)

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Barbara.
11,00 €
(Mozzarella fior di latte, burrata, noci, gorgonzola e miele)

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Merigiò.
10,00 €
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola e parmigiano)

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Antipasti

Tartare di Manzo con Maionese al Curry, Crema di Rucola e Uova di Quaglia.
10,00 €

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Tartare di Spigola agli Agrumi Condita al Basilico, Prezzemolo, Olio EVO, Sale e Pepe.
10,00 €

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Insalatina di Mare Tiepida, (Seppie, Calamari, Polpo) con Verdure di Stagione.
10,00 €

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Vellutata di Ceci con Guazzetto di Gamberi e Crostini di Pane Profumato.
10,00 €

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Primi Piatti

Pici al Ragù di Cinta Senese con Crema ai Broccoli e Pecorino Sardo.
12,00 €

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Paccheri Gratinati Ripieni al Tartufo e Verdure di Stagione.
13,00 €

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Ravioli di Farina di Castagne Fatti in Casa Ripieni di Porcini su Vellutata di Taleggio.
13,00 €

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Risotto con Crema di Zucca e Baccalà Mantecato.
13,00 €

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Chicche di Patate con Rana Pescatrice e Crema di Zucchine.
12,00 €

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Secondi Piatti

Filetto di Manzo al Burro di Tartufo e Porcini. *
20,00 €

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Filetto di Manzo al Gorgonzola.
18,00 €

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Filetto di Manzo al Lardo Toscano.
18,00 €

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Filetto di Manzo al Pepe Verde.
18,00 €

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Filetto di Manzo Semplice.
16,00 €

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Tagliata di Manzo con Rucola, Parmigiano e Pomodorini.
14,00 €

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Tagliata di Manzo al Gorgonzola.
14,00 €

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Tagliata di Manzo ai Porcini. *
16,00 €

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Tagliata di Manzo con Salsa di Tartufo.
16,00 €

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La Rabona.
12,00 €
(Hamburger gourmet fatto in casa di filetto e lombata di manzo con radicchio, salsa verde, cipolla rossa, scamorza e mix di verdure grigliate servito con patate arrosto)

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Mischia Chiusa.
12,00 €
(Hamburger gourmet fatto in casa di filetto e lombata di manzo con senape, pomodoro, taleggio e melanzane sotto pesto servito con patate arrosto)

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Pick&Roll.
12,00 €
(Hamburger gourmet fatto in casa di filetto e lombata di manzo con gorgonzola, cipolla caramellata e pancetta croccante servito con patate arrosto)

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Cinquedea.
14,00 €
(Hamburger gourmet fatto in casa di filetto e lombata di manzo con crema di tartufo e funghi porcini* servito con patate arrosto)

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Fritto di Mare Totani e Gamberi. *
12,00 €

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Tataki di Tonno in Crosta su Crema di Patate Viola.
15,00 €

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Filetto di Branzino con Olive e Pomodori Secchi e Contorno di Spinaci Croccanti.
15,00 €

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Gamberoni Impanati al Panko con Burrata ed Erbe di Campo.
12,00 €

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Angolo Verde

Insalatona Greca.
10,00 €

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Tartare di Pomodoro e Zucchine dell'Orto di Guglie km 0.
10,00 €

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Pappa al Pomodoro con Stracciatella di Burrata.
8,00 €

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Contorni

Verdure Grigliate.
5,00 €

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Funghi Porcini Fritti. *
5,00 €

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Patate Arrosto.
4,00 €

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Patate Fritte. *
4,00 €

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Gli Scagliozzi di Polenta Fritta.
4,00 €

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Insalata Mista.
4,00 €

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Dessert

Cantuccini con Crema di Mascarpone.
5,00 €
Flan al Cioccolato.
5,00 €
Tiramisù.
5,00 €
Cheese Cake.
5,00 €

Da Bere

Acqua naturale
1,00 €
0,5 l
Acqua frizzante
1,00 €
0,5 l
Birra artigianale Ex Fabrica Ciara
12,00 €
0,75 l
Birra artigianale Ex Fabrica Rozza
12,00 €
0,75 l
Birra artigianale Ex Fabrica Weiss
12,00 €
0,75 l
Birra artigianale Ex Fabrica Amaricana
12,00 €
0,75 l
Birra Corona
4,00 €
0,33 l
Birra Menabrea chiara
3,50 €
0,33 l
Birra artigianale Hibu
4,00 €
0,33 l
Coca Cola in lattina
2,50 €
0,33 l
Coca Cola Zero in lattina
2,50 €
0,33 l
Fanta in lattina
2,50 €
0,33 l
Sprite in lattina
2,50 €
0,33 l

Vini Rossi

Guado al Tasso - Antinori
95,00 €
Bolgheri Superiore DOC (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot)
Grattamacco (biologico) - Colle Massari
76,00 €
Bolgheri Superiore DOC (Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese)
Impronte - Merletti Cavallari
45,00 €
Bolgheri Superiore DOC (Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%)
Arnione - Campo alla Sughera
37,00 €
Bolgheri Superiore DOC (Cabernet Sauvignon 50%, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Bolgheri Superiore - Ornellaia
260,00 €
Bolgheri Superiore DOC (Merlot, Caernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Le Serre Nuove dell'Ornellaia
53,00 €
Bolgheri DOC (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Bolgheri Rosso - Le Macchiole
27,00 €
Bolgheri DOC (Merlot, Cabarnet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah)
Bolgheri Rosso Grattamacchino - Colle Massari
24,00 €
Bolgheri DOC (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese)
Il Bruciato - Antinori
26,00 €
Bolgheri DOC (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese)
Orio - Podere Il Castellaccio
23,00 €
Bolgheri DOC (Cabernet Franc, Merlot, Syrah)
Adeo - Campo alla Sughera
25,00 €
Bolgheri DOC (Merlot, Cabernet Sauvignon)
Ruit Hora - Caccia al Piano
22,00 €
Bolgheri DOC (Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 5%, Petit Verdot 5%)
Borgeri - Merletti Cavallari
20,00 €
Bolgheri DOC (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
Bolgheri - Micheletti
18,00 €
Bolgheri DOC (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Agapanto - Podere Conca
22,00 €
Bolgheri DOC (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Ciliegiolo)
Sassicaia - Tenuta San Guido
260,00 €
Bolgheri Sassicaia DOC 2014 (Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%)
Sassicaia - Tenuta San Guido
500,00 €
Bolgheri Sassicaia DOC 2015 (Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%)
Sassicaia - Tenuta San Guido
390,00 €
Bolgheri Sassicaia DOC 2016 (Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%)
Sassicaia - Tenuta San Guido
260,00 €
Bolgheri Sassicaia DOC 2018 (Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%)
Badia a Passignano - Antinori
43,00 €
Chianti Classico DOCG (Sangiovese)
Chianti Classico Isole e Olena
30,00 €
Chianti Classico DOCG (Sangiovese, Canaiolo)
Chianti Classico Peppoli - Antinori
20,00 €
Chianti Classico DOCG (Sangiovese e in parte minore Merlot e Syrah)
Chianti Rufina Nipozzano Riserva - Frescobaldi
19,00 €
Chianti Rufina DOCG (Sangiovese e uve complementari)
Tignanello - Antinori
120,00 €
Toscana IGT 2015 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese)
Tignanello - Antinori
90,00 €
Toscana IGT 2018 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese)
Cepparello - Isole e Olena
95,00 €
Toscana IGT (Sangiovese)
Paleo - Le Macchiole
110,00 €
Toscana IGT (Cabernet Franc)
Le Pergole Torte - Montevertine
180,00 €
Toscana IGT (Sangiovese)
Masseto - Ornellaia
650,00 €
Toscana IGT 2014 (Merlot)
Masseto - Ornellaia
750,00 €
Toscana IGT 2015 (Merlot)
Masseto - Ornellaia
850,00 €
Toscana IGT 2016 (Merlot)
Bosco del Grillo Governo all'Uso Toscano - Geografico
14,00 €
Toscana IGT (Sangiovese e uve complementari)
Guidalberto - Tenuta San Guido
61,00 €
Toscana IGT (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Le Difese - Tenuta San Guido
30,00 €
Toscana IGT (Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%)
Somatico - Podere Il Castellaccio
35,00 €
Toscana IGT (Pugnitello)
Valente - Podere Il Castellaccio
24,00 €
Toscana IGT (Sangiovese, Foglia tonda, Pugnitello)
Le Volte - Ornellaia
27,00 €
Toscana IGT (Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauv.)
Il Ventisei - Azienda Agricola Il Rio
37,00 €
Toscana IGT (Pinot Nero)
Pinot Nero Civettaja - Podere Civettaja
47,00 €
Toscana IGT (Pinot Nero)
Vermentino Nero - Vigne Basse
20,00 €
Toscana IGT (Vermentino nero e uve complementari)
Pactio - Tenuta Fertuna
17,00 €
Toscana IGT (Sangiovese e uve complementari)
Ciliegiolo Antonio Camillo
17,00 €
Toscana IGT (Ciliegiolo)
Gallettino - Podere Il Gallettino
9,00 €
Toscana IGT (Sangiovese all'80%)
Altrovino (biologico) - Duemani
42,00 €
Toscana IGT (Cabernet Sauvignon, Merlot)
Cifra - Duemani
33,00 €
Costa Toscana IGT (Cabernet Franc)
I Toscani - Oliviero Toscani
18,00 €
Costa Toscana IGT (Syrah, Teroldego)
Marguitte - Azienda Agricola Paola Secchioni
16,00 €
Vino varietale Merlot (Merlot)
Le Tregge - Azienda Agricola Paola Secchioni
13,00 €
Vino varietale Merlot (Merlot)
Nobile di Montepulciano - Il Conventino
25,00 €
Nobile di Montepulciano DOCG (Sangiovese e uve complementari)
Rosso di Montepulciano - Il Conventino
16,00 €
Rosso di Montepulciano DOCG (Sangiovese e uve complementari)
Brunello di Montalcino - Le Ragnaie
65,00 €
Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
Ugolforte - Azienda Vinicola San Giorgio
45,00 €
Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
Marroneto - Alessandro Mori
78,00 €
Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
Mozart Wine - Il Paradiso di Frassina
38,00 €
Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese)
Rosso di Montalcino - Le Ragnaie
29,00 €
Rosso di Montalcino DOC (Sangiovese)
Ciampoleto - Colle Massari
20,00 €
Rosso di Montalcino DOC (Sangiovese)
Flaccianello della Piave - Fontodi
92,00 €
Colli della Toscana Centrale IGT (Sangiovese)
Podere 414 (biologico) - Antonio Camillo
27,00 €
Morellino di Scansano DOCG (Sangiovese e uve complementari)
Morellino di Scansano - Antonio Camillo
18,00 €
Morellino di Scansano DOCG (Sangiovese)
Lodai - Tenuta Fertuna
22,00 €
Maremma Toscana DOC (Cabernet Sauvignon)
Il Pacchia - Tenuta Moraia
16,00 €
Maremma Toscana DOC (Sangiovese, Merlot)
Terre More - Tenuta Ammiraglia
14,00 €
Maremma Toscana DOC (Cabernet Franc, Merlot, Syrah)
Grottaia Rosso - Caccia al Piano
16,00 €
Rosso IGT (50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon)
Bordeaux - Les Legendes
22,00 €
Bordeaux ABC (Merlot, Cabernet Sauvignon)
Vive Cabernet Sauvignon - Alta Vista
23,00 €
Origin Mendoza (Cabernet Sauvignon)
Vive Malbec - Alta Vista
23,00 €
Origin Mendoza (Malbec)
Leuchtenberg Kalerersee - Kaltern
19,00 €
Kalterersee DOC (Schiava) - vino rosso da bere freddo
Saltern Riserva - Kaltern
26,00 €
Alto Adige DOC (Pinot Nero)
1840 - H. Lun
19,00 €
Alto Adige DOC (Pinot Nero)
Terrazze - Tenuta Mazzolino
18,00 €
Oltrepo Pavese DOC (Pinot Nero)
Paolo Cannubi - Marchesi di Barolo
70,00 €
Barolo DOCG (Nebbiolo)
Serralunga - Ettore Germano
65,00 €
Barolo DOCG (Nebbiolo)