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Le Pinse

La Margherita.
9,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico)

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La Formaggiosa.
10,00 €
(Mix di formaggi, mozzarella fior di latte)

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Ginevra.
10,00 €
(Mozzarella fior di latte, pomodorini, pesto di basilico)

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Vegetariana.
9,00 €
(Salsa di carote, verdure di stagione, mozzarella fior di latte)

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Lisa.
10,00 €
(Speck e mascarpone)

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Napoli.
9,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi)

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Tonno e cipolla.
9,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle)

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Maria La Pugliese.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, doppia mozzarella e cipolla)

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Sofia.
11,00 €
(Melanzane grigliate, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico)

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Anna.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, salsiccia, funghi champignon, olive nere)

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Dario.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia e funghi porcini*)

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Virginia.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate e grana)

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Francesca.
10,00 €
(Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata e salamino piccante)

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Isabella.
10,00 €
(Mozzarella fior di latte, guanciale, pomodorini secchi, pecorino e pepe)

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Diego.
12,00 €
(Salsa di pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella di burrata, noci)

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William.
12,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, porcini*)

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Giorgio.
12,00 €
(Mozzarella fior di latte, tartufo, guanciale)

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Richard.
10,00 €
(Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, wurstel e olive)

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Gianni.
12,00 €
(Mozzarella fior di latte, mortadella e granella di pistacchio)

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La Fano.
12,00 €
(Mozzarella fior di latte, bufala, salsiccia e zucchine grigliate)

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Barbara.
11,00 €
(Mozzarella fior di latte, burrata, noci, gorgonzola e miele)

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Merigiò.
10,00 €
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola e parmigiano)

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Antipasti

Carpaccio di Petto d'Anatra Affumicato Cotto a Bassa Temperatura Guarnito da Erbette di Campo con Verdure Croccanti e Demi-Glace.
13,00 €

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Tartare di Manzo con Scaglie di Grana, Olio al Cappero ed Erba Cipollina.
10,00 €

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Tartare di Tonno con Chutney di Mango.
10,00 €

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Tartare di Spigola con Pomodorini, Basilico, Prezzemolo, Olio, Sale e Pepe Accompagnata da Susine Fresche.
10,00 €

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Insalatina di Mare Tiepida (Seppie, Calamari e Polpo) con Verdure di Stagione.
10,00 €

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Primi Piatti

Trofie al Pesto di Zucchine, Basilico, Capperi, Pomodori secchi, Pecorino e Guanciale Croccante.
10,00 €

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Fusilloni al Ragù d'Anatra con Cioccolato Amaro e Scorze di Agrumi.
13,00 €

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Ravioli Fatti in Casa Ripieni di Burrata ed Erbe di Campo con Crema di Curcuma e Friggitelli.
12,00 €

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Calamarata con Gambero Rosso e Bisque di Crostacei.
13,00 €

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Lasagnetta Nera con Seppie e Polpo Cacciuccati.
10,00 €

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Secondi Piatti

Filetto di Manzo al Burro di Tartufo e Porcini. *
20,00 €

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Filetto di Manzo al Gorgonzola.
18,00 €

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Filetto di Manzo al Lardo Toscano.
18,00 €

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Filetto di Manzo al Pepe Verde .
18,00 €

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Filetto di Manzo Semplice.
16,00 €

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Tagliata di Manzo con Rucola, Parmigiano e Pomodorini .
14,00 €

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Tagliata di Manzo al Gorgonzola.
14,00 €

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Tagliata di Manzo ai Porcini. *
16,00 €

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Tagliata di Manzo con Salsa di Tartufo .
16,00 €

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Hamburger Gourmet Fatto in Casa di Filetto e Lombata di Manzo con Radicchio, Salsa Verde, Cipolla Rossa, Scamorza, Mix di Verdure Grigliate Servito con Patate Arrosto.
12,00 €

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Polpo Croccante su Crema di Patate al Tartufo.
13,00 €

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Fritto di Mare Totani e Gamberi. *
12,00 €

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Tataki di Tonno Marinato in Crosta di Sesamo con Insalata di Cipollotto e Peperoncino Dolce Accompagnato con Salsa di Pomodoro Fresco e Basilico.
15,00 €

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Code di Gambero Impanate al Panko con Gaspacio e Pinsimonio di Verdure.
15,00 €

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Angolo Verde

Insalatona Greca.
10,00 €

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Tartare di Pomodoro e Zucchine dell'Orto di Guglie km 0.
10,00 €

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Panzanella con Pomodorini Confit e Capperi.
8,00 €

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Pappa al Pomodoro con Stracciatella di Burrata.
8,00 €

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Contorni

Verdure Grigliate.
5,00 €

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Funghi Porcini Fritti. *
5,00 €

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Patate Arrosto.
4,00 €

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Patate Fritte. *
4,00 €

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Gli Scagliozzi di Polenta Fritta.
4,00 €

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Insalata Mista.
4,00 €

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Dolcini

Cantuccini con Crema di Mascarpone.
5,00 €

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Tiramisu.
5,00 €

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Crema allo Yogurt con Frutti di Bosco.
5,00 €

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Da Bere

Acqua naturale
1,00 €
0,5 l
Acqua frizzante
1,00 €
0,5 l
Birra artigianale Ex Fabrica Ciara
12,00 €
0,75 l
Birra artigianale Ex Fabrica Rozza
12,00 €
0,75 l
Birra artigianale Ex Fabrica Weiss
12,00 €
0,75 l
Birra artigianale Ex Fabrica Amaricana
12,00 €
0,75 l
Birra Corona
4,00 €
0,33 l
Birra Menabrea chiara
3,50 €
0,33 l
Birra artigianale Hibu
4,00 €
0,33 l
Coca Cola in lattina
2,50 €
0,33 l
Coca Cola Zero in lattina
2,50 €
0,33 l
Fanta in lattina
2,50 €
0,33 l
Sprite in lattina
2,50 €
0,33 l

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